为保障人民群众“舌尖上的安全” 维护市场秩序

　　这几天 芗城区市场监督管理局

　　针对餐饮服务单位食品安全情况开展专项检查

　　此次专项检查，针对节日期间食品消费的特点，以火锅店、承办“年夜饭”的酒楼等餐饮服务单位等为重点检查单位。记者在跟随市场监督管理局执法人员对市区部分餐饮服务单位进行检查时发现，受检商家的食品安全及卫生情况总体良好。

　　这一次我们重点对他们的经营资质情况，还有个场所卫生环境情况，还有从业人员卫生体检情况，还有进货食材的把关跟索证索票情况，进行一个专项检查。

　　芗城区市场监督管理局工作人员

　　进入冬季，随着气温逐渐转冷，外出吃饭的时候，人们大都会选择一些可随时加热的菜肴，区市监局工作人员提醒，在就餐时要温度更要安全。

　　据了解，在开展专项检查的基础上，芗城区市场监督管理局还进一步强化了监督抽检工作，自1月份以来，累计共对71批次的食品进行了监督抽检，加大了对食品安全违法行为的打击力度，全力保障人民群众的饮食安全。

　　芗芗温馨提示

　　在进行餐饮消费的过程当中，如有涉及到用木炭给食物加热的烹煮方式（如碳烤鱼），或是自助的木炭烧烤等餐饮消费时，一定要注意打开门窗，确保空气流通，避免一氧化碳中毒情况发生。在食用黄豆芽、四季豆、豆浆等豆类食品时，一定要将食物煮熟煮透，避免引发一些身体不适的症状。

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　　记者：郑锡鹏 黄楚璇 李颖娴（实习）

　　编辑：林婕

　　监制：孙亚容